初ラーメン！秋葉原のちゃぶ屋を訪店！決め手は塩！？

こんにちは、pontaです。

今日から仕事始めとなりました。
また早起きの毎日が始まる・・頑張りましょう！

というわけで、本年初ラーメンをいただきました。
【スポンサーリンク】




本日は秋葉原にあります「ヨドバシAkiba」内８Ｆにあります
「ちゃぶ屋」に行ってまいりました。





メニューは
ちゃぶとんらぁ麺（細麺）……￥730
ちゃぶとん塩らぁ麺（細麺）……￥730
ちゃぶとん味噌らぁ麺（細麺）……￥800
夜とんらぁ麺（細麺）……￥820
ちゃぶ屋流正油らぁ麺……￥700
ざるつけ麺……￥780
スピルリナの野菜系らぁ麺……￥820
替玉1玉……￥30（細麺のみ）

とあり、お店の方によると、とんこつが一番出るとのことでしたので
「ちゃぶとんらぁ麺」に決定、早速いただきました。
（連れは「ちゃぶとん味噌らぁ麺」をチョイスしました。）





味はまろやかでクリーミー、後引く仕上がりとなっております。
すごく濃厚というか、塩ラーメンベースの風味を感じました。
塩ラーメンをベースにとんこつ風味が上乗せされた感じです。
（味噌も同じく塩ベースに味噌風味追加という感じです。）
【スポンサーリンク】




そして登場してまいりました追加調味料。




「替玉たれ」





そして「フライドエシャロット」

こういう卓上の調味料を追加していくことで好みの味に育てていく手法なのですね。

ワタクシこの「たれ」という響きに弱いようです。
早速入れてみたところ、確かにコクが加わりました！
（ただし入れすぎ注意です。）

ベースの味がそこまでコクないので、「たれ」でコクを加え、
「フライドエシャロット」で風味を追加することで、濃厚味好きの方も満足の味に進化します！





好みがありますが、今回は「お酢」はあまり合いませんかね。（全て個人の感想ですよ。）





というわけでごちそうさまでした！

最後に思うのですが、この店たぶん塩ラーメン美味しいと思います。
あのベース風味の塩味が増すと考えるだけでおいしさが予想できますね。
今度は是非「ちゃぶとん塩らぁ麺」を試してみたいと思います！





替玉30円は非常にうれしいですね！

---

スポンサーリンク

---

タグ：ちゃぶ屋　塩　ヨドバシ　秋葉原